Есть правила «готовки», которыми многие из нас пренебрегают с некоей гусарской безалаберностью Ну, или думают, что все эти танцы с бубнами вокруг еды придумали знаменитые шеф-повара с единственной целью...

Делают далеко не все производители, а для чего, смотрите ниже. Как семейные отношения Нож и решетка мясорубки это как муж и жена. Как хорошо они притерлись друг к другу, от этого зависит результат и длительность отношений. Эти насечки делают для того, чтобы вы всегда ставили решетку правильно, т.е. одной и той же стороной к ножу (в моем случай сторона к ножу без насечек). Если после мытья ставить решетку все время разными плоскостями, то нож каждый раз будет притираться к поверхности решетки по новому...