NeuralNote - это бесплатный плагин, который специализируется на преобразовании аудио в MIDI. Он поддерживает работу в любой современной DAW. Из особенностей плагина можно выделить: Распознает любые тональные инструменты (включая голос). Поддерживается транскрипция в режиме полифонии. Поддержка питч бендов. Преобразование происходит вполне легко и быстро. Есть возможность квантизации и отстройки MIDI нот в зависимости от звукоряда непосредственно в окне самого плагина. NeuralNote можно использовать как в виде простого плагина (VST3/AU), так и в Standalone режиме приложения...

Matlab - довольно специфический язык программирования. Зачем нужен язык, за который ты платишь, да ещё и не можешь делать на нём программы для последующей продажи/распространения? Давайте узнаем!