Многие хозяйки боятся готовить домашнюю колбасу, считая этот процесс достаточно сложным. Да и для копчения заготовок нужна специальная коптильня. Однако можно приготовить натуральную домашнюю колбасу по очень простому рецепту, не используя специальные компоненты, консерванты и даже натуральную оболочку. Мы возьмем мясо, сало, специи и приготовим колбасу для бутербродов в обычном рукаве для запекания. Для приготовления возьмем 2,5 кг свинины. Можно взять практически любой кусок мяса. Если свинина...

Рецепт вкусной, ароматной мясной нарезки из свиной грудинки. Получается ничуть не хуже буженины. Мягкая, вкусная отлично подойдет не только для бутербродов к завтраку, но и в качестве закуски на праздничный стол. Все благодаря тому, что мясо предварительно перед запеканием маринуется в ароматном рассоле. Рецепт: Свиная грудинка -1,5кг. Вода -2литра Соль -3ст.л. Приправа для шашлыка -1ст.л. Лавровый лист -3-4шт. Семена горчицы -1ч.л. Семена кориандра -1ч.л. Перед запеканием: Чеснок -1 головка Приправа для шашлыка -1ст...