Многие люди приобретают различное ноу-хау, в том числе адаптер для индукционной плиты. А есть ли в этом рациональный смысл, а может вся экономия сводиться к нулю. Давайте разбираться вместе. Для этого нужно подробнее узнать, как работает электрическая варочная панель. Из чего состоит индукционная плита В зависимости от размеров и цены варочные плиты могут разниться всякой электронной начинкой. Например, с минимальным шумом или с максимальным программным набором. Но, суть разогрева железных кастрюль и сковородок у них одна...

Сначала разберемся, почему для индукционных плит требуется специальная посуда. Дело в том, что такие плиты работают за счет электромагнитной индукции: под декоративной (стеклянной или слеклокерамической) поверхностью конфорки находится индукционная катушка, через которую проходит переменный ток. Он создает магнитное поле, которое воздействует на металл, из которого сделана посуда. В результате в металле появляются токи Фуко (вихревые токи), из-за них нагревается сразу кастрюля или сковорода, а не поверхность плиты...