Docker — программное обеспечение для автоматизации развёртывания и управления приложениями в средах с поддержкой контейнеризации, контейнеризатор приложений. Для понимания сути этого ПО можно привести в пример аналогию со стандартизированными портовыми контейнерами, которые обеспечивают удобство перевозки любого содержимого этих контейнеров. Т.е. для перевозки фруктов, стекла и даже автомобилей используется одно и то же оборудование, так как перевозятся они в стандартных контейнерах, что обеспечивает процессу максимально рациональное использование ресурсов...

Docker Desktop действительно удобен: всё же там простой интерфейс, лёгкое управление, и ни о чём лишнем думать не нужно — каждая функция уже под капотом. Но за этот комфорт платишь слишком многим. Запускать Docker Desktop на Linux — странное решение. Для работы он создаёт отдельную, невидимую виртуальную машину на базе Linux, и именно в ней запускаются ваши контейнеры. Ваши проекты оказываются внутри дополнительного слоя, который постоянно тратит ресурсы и превращает даже простую отладку в квест...