Подовая печь используется как для обогрева дома, так и для выпечки хлебобулочных изделий и кондитерки, она может работать на газу и на дровах. Конструкция не предусматривает наличие колосниковой решетки, процесс горения дров происходит непосредственно на ее дне. Используют подовые многоярусные печи как в крупных пекарнях, так и в пиццериях, а также в частном секторе. Главное отличие и преимущество подовых печей перед колосниковыми это принцип верхнего горения топлива. Наличие современных шиберов увеличивает эффективность топки...
В этой части опишу мои надежды на печь и что из этого вышло. В предыдущей записи я вам говорил, что стенки печи из мягкого материала, а именно из алюмосиликатных плит. Они температуру держат, но вот пальцем продавливаются. Я даже сходил в магазинчик наш городской "Печи и камины" и там нашёл подобие такой плиты. Размеры её 1200х600 или чуть меньше, но цена просто космос - 6600 рублей. Не покупал её, поэтому и ссылку давать не буду. Не попробовав сам, и вам советовать не буду. К чему я это всё, да к тому, что, если будете брать такую печь, то сразу прикупите лещадку под тигель...