Уважаемые подписчики, этот рецепт мне дала соседка (технолог с молочного комбината) и сказала: - "Пусть дочка себе Фруктовый лед сделает, пока клубника на каждом углу продается, дешево и сердито." Почему "сердито" я выяснять не стала, но рецепт мороженого дочке отдала. Что интересно, из него я поняла что крахмал и лимонная кислота препятствуют образованию крупных кристаллов льда в мороженом. В общем простые ингредиенты и возни немного, зато детям раздолье. Попробуйте сами, здесь трудно что-то испортить...

Мороженое - лакомство из замороженной молочной или сливочной основы с различными наполнителями. Сегодня существуют разные сорта (пломбир, крем-брюле, фруктовый лед, сливочное, эскимо, молочное, мягкое японское) и формы (стаканчик, брикет, рожок, сэндвич, торт). В Америке, в Израиле, в Европе и в странах Юго-Восточной Азии очень популярны яркие фургоны мороженщиков, ездящие по улицам. Свою историю лакомство ведет из глубины веков. В Китае за 2000 лет до н. э. к столу богатых людей подавали сладости, отдаленно напоминающие современное мороженое...