В 1999 году не было в наших руках никаких перфораторов. А мерседесы уже были, правда не у нас. И богатые люди смелее вылазили из подполья, начиная забывать про традиции ОБХСС и опасности богатства в 90х. Наш сегодняшний рассказ об одном из них. Про Хариса нельзя сказать что он "был". Наверняка он и сейчас есть и дай бог ему здоровья за ту науку, которой он щедро наградил нас с напарниками. Не каждый день встречается человек, которому принципы дороже людей. Проживал Харис в старом полнометражном доме, в самом сердце города...

Сегодня нашим героем будет Евгений Мамлюкаев, совладелец производства и фирменных магазинов «Своя коптильня».  Началась история у Евгения с работы на большом мясном предприятии и видя из чего делается колбаса, задавался вопросом - «А почему нельзя сделать хорошую качественную колбасу?».  Деньги Евгений копил долго и хотел вложить их в своё дело, но долго выбирал нишу. Но идея производства колбасы всегда была у него на первом месте. Помещение он искал два месяца и даже пришлось отказаться от очень хорошего варианта из-за того, что там не давали «арендных каникул»...