Андре Симон (известный французский виноторговец, гурман, писатель о вине) Какими-то мы пользуемся до сих пор, а некоторые остались в прошлом и в наши дни сами стали предметами-загадками. В преддверии неофициального праздника Старого Нового года, под шум открывающегося шампанского, предлагаю рассмотреть такие аксессуары. Я подобрала как сами предметы из моего собрания, так и иллюстрации из старинных каталогов. Как известно, шампанское следует употреблять охлажденным, а для этой цели существуют специальные ведерки для шампанского...

О ТОНКОСТЯХ ИГРИСТОГО ЭТИКЕТА РАССКАЗЫВАЕТ СОМЕЛЬЕ Шампанское с его гирляндами пузырьков, оттенком золота и искрящимся характером давно уже стало не просто атрибутом Нового года, но топливом праздника — оно несет нам ощущение радости и полноты жизни. Но в то же время, открывая игристое «по поводу», мы часто забываем, что это прежде всего вино. А значит, чтобы в полной мере насладиться содержимым бутылки, нужно правильно его преподнести. Вместе с Алексеем Заверткиным мы разобрались в тонкостях шампанского...