Ингредиенты: 1) вода💧 - 210 мл; 2) молоко 2,5 %🥛- 120 мл; 3) соль🧂- 1ч.л.; 4) сахар - 2 ч.л.; 5) масло растительное - 15 мл. (2,5 ч. л.); 6) мука пшеничная просеянная - 350 г.; 7) мука кукурузная просеянная - 150 г.; 8) дрожжи быстродействующие "Саф-момент" - 1,5 ч. л. Это для веса 🍞 - 700-750г. Цвет корочки - средняя. Программа хлебопечки - "Основная выпечка"...

Пока это самый удачный рецепт, который получился у меня в новой хлебопечке. Булка поднялась почти до крышки, предыдущие хоть немного, но оседали. Корочка вкусная и хрустит, как у магазинного из советского прошлого. Если кто еще помнит, как мы купив хлеб шли из магазина и обкусывали его со всех сторон. Вкуснее хрустящей корочки ничего на на всем свете не было. Мякиш тоже имеет хорошую структуру и даже через три дня остается свежим и при нарезании не крошится. Приготовление В каждой хлебопечке свой порядок закладки ингредиентов...