Сразу скажу, чтобы меня не забрасывали тухлыми помидорами, что каких-либо практических экспериментов я не проводил. Эта статья - чистая теория. Возможно, я где-то немного ошибусь. В этом случае просьба поправить в комментариях, но без хамства - иначе бан. О видах электроплит я немного рассказывал здесь. А сегодня порассуждаю об энергопотреблении индукционных плит в сравнении с обычными электрическими плитами, поскольку маркетологи часто говорят о том, что индукционная плита потребляет меньше. Вот с этим и попробуем разобраться...

Индукционная плита Luxstahl ПИ 4-98 — это стратегический выбор теплового оборудования, предлагающий беспрецедентную энергоэффективность, точность и комфорт. Являясь настольным оборудованием отечественного производства, она создана с полным пониманием реалий и потребностей профессиональных кухонь России. Ключевое отличие индукционных плит – в самом методе нагрева. Энергия электромагнитного поля преобразуется непосредственно в тепло внутри дна специальной посуды с ферромагнитными свойствами (маркировка "induction" или значок спирали)...