Сегодня качество и безопасность продовольствия играют крайне важную роль, поэтому метод шоковой заморозки стал настоящим прорывом в технологии сохранения свежести и органолептических свойств продуктов питания. Технология получила широкое распространение благодаря своим многочисленным преимуществам перед традиционной заморозкой. О технологии шоковой заморозки и ее преимуществах Шоковая заморозка представляет собой процесс быстрого охлаждения продуктов до очень низких температур за короткий промежуток времени...

Криогенное оборудование — это специализированные устройства и системы, предназначенные для работы с веществами при сверхнизких температурах, ниже 150°C. Это оборудование используется для обеспечения комплекса работ по хранению, транспортировке, газификации сжиженных газов в их криогенном состоянии, т.е. в состоянии, когда они существуют в виде жидкости при экстремально низких температурах. А также выдачи уже газообразного продукта на производственную линию. Криогенное оборудование предназначено для работы с жидким кислородом, азотом, аргоном и сжиженным природным газом...