881 читали · 5 лет назад
Как сделать коптильню из старого холодильника
Не вздумайте выбрасывать свой старый холодильник! Здравствуйте. Мое имя - Денис Антипов. Я расскажу вам о том, как дать старому холодильнику вторую жизнь. Способов для преобразования советского холодильника много. К примеру, мы будем делать из него коптильню. Почему именно советский холодильник? Тут всё просто. В современных холодильниках слишком много пластика и прочего не нужного материала. Вы можете взять холодильники "Север", "Морозко", "Саратов-2" и другие. Существует два варианта коптильни из холодильника, горячего и холодного копчения...
1460 читали · 6 лет назад
Дымогенератор для коптильни холодного копчения
Для того, что бы сделать правильный дымогенератор необходимо знать принцип его работы. Для этого немного окунемся в теорию. Дымогенератор состоит из двух основных элементов: Камера сгорания - обычно это, металлическая труба диаметром от 100 до 150 мм, внизу которой делается зольник. Примерно на 15 см от низа трубы ставится круглая металлическая пластина с отверстиями или сетка, на которой лежит и тлеет щепа и после прогорания она в виде золы осыпается в низ, чтобы тление происходило равномерно и беспрерывно...