Конвекция в духовке: что это, для чего нужна, значок режима | РБК Недвижимость Конвекция в духовке — это вентилятор, который разгоняет внутри камеры горячий воздух. Благодаря ей продукты нагреваются равномерно и готовятся быстрее. Продолжение читайте по ссылке: https://3emlya.ru/konvekcziya-v-duhovke-chto-eto-dlya-chego-nuzhna-znachok-rezhima-rbk-nedvizhimost/...

Во многих современных духовых шкафах есть режим конвекции, но все ли пользуются этой полезной функцией? При конвекции камера не просто нагревается, еще и вентилирует горячий воздух, равномерно распределяя его по всему пространству. Наличие вентилятора незаменимо для готовки мясных блюд, выпечки. Больше не нужно в середине готовки доставать противень и переворачивать блюдо, режим конвекции в духовке помогает пище готовиться равномерно. Бонус – возможность готовки нескольких блюд одновременно...