Плюс использования вакуумных пакетов и вакууматора уже никому не нужно объяснять: зайдите в любой магазин и увидите на полках колбасы, сырЫ и даже овощи, герметично упакованные в пленку. Естественно, производители делают это не просто так или для «красоты». В вакууме продукция хранится значительно дольше. И им это просто выгодно. Но почему бы не начать применять те же технологии на собственной кухне? Смотрите. При «обычном» хранении отварное или жареное мясо хранится в холодильнике 3–5 дней. Если же завакуумировать продукт — срок увеличится до 10–15 дней...

Представьте, что вам больше не нужно готовить каждый день: достаточно сразу сделать нужные блюда на всю неделю, и они не испортятся. А если вы закупаетесь впрок, разложенные в холодильнике продукты не начнут портиться через несколько дней и распространять странные запахи. Как этого добиться? Нужно научиться правильно хранить еду. Рассказываем, что именно делать, чтобы продукты оставались свежими в пять раз дольше. Спойлер: понадобятся вакуумный насос и контейнеры. У каждого продукта должна быть своя...