К открытию цветочного магазина нужно подойти со всей ответственностью и пониманием дела. От того, насколько правильно соблюдаются правила хранения цветов, будет зависеть жизненный цикл цветка и конечный выбор ваших покупателей. Холодильная камера - самое главное оборудование цветочного магазина. Какие нюансы есть при выборе холодильной камеры? На какие характеристики обращать внимание? Эти вопросы мы рассмотрим сегодня в данной статье. Сплит-система или моноблок? Моноблоки несколько дешевле сплит-систем...

В магазинах цветов необходимо соблюдать определённую температуру для того, чтобы цветы чувствовали себя комфортно и не теряли свой товарный вид. Для этого в магазинах используются холодильные сплит-системы, которые ставят в цветочные камеры. Цветы, после того как их срезали с полей и транспортировали, надо перенести в сортировочно-упаковочное помещение с температурой 15 —17 °C. Затем после сортировки и упаковки цветы поступают во флористический салон, в котором формируются свои условия среды. В магазине цветы хранятся в холодильной камере при оптимальной температуре воздуха — около 5°C...