Холодильное оборудование для овощехранилищ охлаждая воздух в помещении, вместе с тем, обеспечивает его циркуляцию и... осушает. С одной стороны, излишняя влага не всегда нужна, но и сухой воздух убивает продукт...

Необходим ли кондиционер в погребе для регулирования температуры? Однозначно регулировать температуру в погребе нужно, так как очень часто температура в погребе не опускается ниже +12°С, а при такой температуре зацветет всё, что там хранится. Бывает и так, что температура может опускаться до необходимых +4...+6 °С, но только иногда, а такой вариант тоже не подходит для длительного хранения овощей, фруктов, вина, солений. И для этого стоит устанавливать холодильное оборудование, способное поддерживать постоянно заданную температуру независимо от времени года...