Продолжаем изучать классику среди мира коктейлей. Сегодня остановимся на Whiskey Sour или «кислый виски». Узнаем, почему он так называется, кто его автор, и чем коктейль выделяется среди других. История Официально неизвестно, кто конкретно придумал этот коктейль. Но первое упоминание о напитке было в 1858 году в New York Times, а через 4 года бармен Джерри Томас включил его в свою книгу «Как смешивать напитки». Однако альтернативная версия всё же есть: автором напитка считают Элиотта Стабба. Он переехал в Перу, открыл свой бар и продолжил эксперименты с напитками...

Когда мы говорим о коктейлях, мы часто обращаем внимание на алкоголь, но также важно помнить о других компонентах, которые влияют на вкус и аромат напитка. Один из таких компонентов - это кислота, которая может придать напитку свежести и балансировать сладость. В традиционном барменском искусстве для придания кислотности в коктейлях обычно используют лимонный или лаймовый сок, но существует множество других альтернативных кислотных ингредиентов, которые могут придать напитку уникальный вкус и аромат...