Здравствуйте, дорогие гости канала записки рыбака. Не для кого не секрет, что натуральные продукты стоят в разы дороже, а спрос на них космический. Сегодня я расскажу вам о том как я сделал одно из основного оборудования для созревания домашних изделий, а именно - климатической камеры без сильных затрат. Всё началось с поиска информации по интернету и как оказалось конструкций множество. Был даже порыв купить готовую климатическую камеру, но стоимость заставила отказаться от этой идеи. На Авито приобрел небольшой холодильник, без морозильной камеры на 80 литров и приступил к работе...

Как приготовить вяленое мясо известно уже не одно тысячелетие. Родиной этого мясного деликатеса является Армения. Когда караваны купцов собирались в другие страны в долгий путь, им нужна была еда, которая могла долгое время сохранять свои вкусовые качества и не портиться. Спрос породил предложение, и появилось первое вяленое мясо, долго сохраняющее свои питательные свойства и содержащее большое количество калорий. Что же такое камера вяления мяса, как она устроена и по какому принципу работает? В...