Капать VS Сушить. Как выбрать холодильник для кондитера
Болезненный и затратный вопросов для кондитера, кто сделал первую сотню тортов и понял необходимость приобретения отдельного холодильника для кондитерских изделий. Так какой же выбрать, подешевле - капельный. Или красавца No Frost. Предлагаю порассуждать на эту тему вместе. Для начала разберёмся, что это за системы и как работают. Холодильники работает по принципу интервального охлаждения. Если выставлена температура в камере +2 градуса - это означает, что внутри температура будет колебаться от -2 до +6 градусов...
288 читали · 1 год назад
Китайский холодильник за 21990₽. Берем?
Театр начинается с вешалки, а кухня – с холодильника. Цены на технику стремительно растут, а в бюджетном сегменте остаются лишь брэнды, названия которых ничего нам не говорят. Выбор бюджетного холодильника может оказаться настоящим вызовом. Стоите ли Вы перед витриной магазина или просматриваете страницы онлайн-каталогов, важно принимать взвешенные решения, особенно когда речь идет о ключевой кухонной технике. В ближайших постах мы рассмотрим различные модели бюджетных холодильников, основываясь...