Хороший планетарный миксер заметно упрощает жизнь любителям домашней кухни. Замешивание любых видов теста, приготовление суфле и кремов, взбивание сливок и белковых смесей - всё это делается легко и быстро, если на кухне есть качественный помощник. Чтобы выбрать по-настоящему хороший планетарный миксер стоит учитывать и технические характеристики, и качество сборки, не забывая также об удобстве и функциональности. В сегодняшнем рейтинге мы выберем лучший планетарный миксер и расскажем об основных плюсах и минусах лидеров рынка...

Статья Анастасии Судьбининой, руководителя кулинарной школы Чили Шоколад. Я не устаю повторять, что планетарный миксер – второй по частоте использования прибор на моей кухне. Сразу после электронных весов. Для приготовления десертов планетарный миксер – это все! Он умеет взбивать так, как не взобьет ручной миксер никогда. Например, взбить бисквит без разделения на белки и желтки ручным миксером просто невозможно. Или взбить масло в пышную пену. Кстати, для масла и негустого теста используется не венчик, а лопатка...