Кастрюли разумнее выбирать не по принципу «эта красивее», а как систему. На кухне редко нужны четыре почти одинаковых объёма: один потом всё равно пылится в шкафу. Гораздо практичнее сначала определить роли — маленькая для каши и гарнира, средняя для супа на пару дней, крупная для семьи — и только потом искать лучшие кастрюли для индукционных плит под эти роли. В этом рейтинге я сознательно не копирую логику статьи о сковородах. Здесь главный вопрос не площадь жарки, а полезный объём, материал, дно, крышка и удобство слива...

У индукционных варочных поверхностей много достоинств: они экономно расходуют ресурсы и могут вскипятить литр воды всего за две минуты. Вот только говорят, что посуда таким плитам требуется особая и очень дорогая. Это утверждение справедливо лишь наполовину: сковороды и кастрюли, действительно, понадобятся определённые, но стоят они не дороже аналогов для других типов варочных поверхностей. Проанализировали цены и виды индукционной посуды у разных брендов и магазинов и делимся её особенностями и советами по выбору...