Индукционная плита это стильно, красиво и современно. Так сегодня считают многие и потому все чаще отдают свой выбор плитам такого типа. Но, мне кажется, многим не помешало бы узнать и об обратной стороне этой глянцевой черной медали, прежде чем остановить свой выбор именно на ней... Греть еду вихревыми токами дело не хитрое. Это умели делать еще в В 1906 году. Таким образом сегодня плавят металлы, производятся сварные соединения и много чего еще. Но на сколько это оправдано, - использовать индукционный...

Мое знакомство с индукционными плитами началось несколько лет назад. Сказать, что я был в шоке, это ничего не сказать. Было ощущение, что пещерному человеку показали электричество. Скорость нагрева и холодная плита поражали воображение. Самый популярный трюк, который я проделывал перед гостями, это снимал с плиты сковороду, на которой жарилось мясо и клал на конфорку руку, как можно догадаться, рука оставалась невредимой. Индукционные плиты заставляют думать совершенно иначе. Вы можете просто снять кастрюлю с конфорки и не переживать, что забыли выключить плиту, она отключится сама...