Мы предпочитаем и голосуем двумя руками «за» мастерство традиционного темперирования шоколада на камне. Столешница из мрамора или гранита для темперирования эффективна в «заборе» тепла от шоколада, что помогает образованию правильных, мелких кристалов в какао-масле. Данный камень являть собой идеальным приобретением для кухни дилетанта или же высококлассного шоколатье. Довольно огромная область плоскости, для того плодотворно и комфортно заниматься с вашим расплавленным шоколадом и не беспокоиться,...

Что вы узнаете: 🌟 из чего изготавливают шоколад 🌟 что такое темперирование 🌟 подробные технологии темперирования 🌟 инструкцию, как темперировать шоколад дома без каменной плиты 🌟 каким должно быть...