Как приготовить правильно маковую начинку: нежную, сочную, чтобы использовать в булочки, пироги, рулеты, блинчики
Какой мак можно, а какой нельзя выращивать на даче?
Мак — очень красивое, яркое и оригинальное растение. Оно здорово украшает цветник и весь дачный участок. Хозяйкам помогает готовить вкусные рулеты, пироги и другие вкусности. А еще многие используют семена мака для приготовления косметических средств. Однако на самом деле мак — не такое уж и прекрасное и безобидное растение. Наверняка многие дачники знают, что мак попадает под понятие «растения, содержащие наркотические вещества». В действительности в различной степени преследуется по закону выращивание определенных сортов мака и в определенных объемах...
Откуда сегодня мак в булочках, если его выращивание в России ещё пару лет назад было запрещено?
В советское время встретить мак на грядках бабушкиных огородов было обычным делом. Его заготавливали для выпечки. Выращенный на грядке мак отличался особым вкусом, несравнимым с покупным из гастронома. А когда его добавляли в свежую выпечку, то этот вкус становился незабываемым… А потом запретили выращивание мака на огородах с целью борьбы с наркотиками. Участковые выписали бабушкам предписания уничтожить урожай. Есть и более тяжёлые случаи. Так, в 2015 году в Воронеже отправили целую семью в колонию за то, что выращивали мак для булочек, которые продавали в своём кафе...