Большинство кофемашин снабжены капучинаторами — устройствами для превращения молока в пенку для латте или капучино. Если оно там есть, значит можно экспериментировать! Но вот беда — в инструкциях к кофемашинам как правило пишут, как взбить молоко, а не какое молоко для взбивания выбрать. Между тем, выбор молока очень сильно влияет на результат. Пенка может получиться слишком мыльной, или тут же превратиться обратно в молоко, не получиться вовсе — в общем, без правильного выбора сырья капучино не сделать...

Кофемашины с капучинатором оснащены специальным устройством для создания нежной молочной пенки. Для её образования через молоко подается водяной пар под давлением, при этом специальное устройство обеспечивает равномерное распределение пузырьков, благодаря чему образуется устойчивая «шапочка» из воздушной молочной пенки. Благодаря наличию капучинатора в кофемашине, можно приготовить дома не только капучино, но и другие кофейные напитки, например, латте, макиато и пр. Кофемашины с капучинаторами представлены...