И почему важно её отрегулировать. Какая температура должна быть в холодильнике Чем выше температура в холодильнике, тем больше риск размножения бактерий, которые могут стать причиной пищевых отравлений. Чтобы избежать порчи пищи, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует следить, чтобы воздух в холодильной камере не был теплее 4 °C. В то же время значения ниже 2 °С могут увеличить нагрузку на компрессор и трату электроэнергии, однако не обеспечат при этом дополнительных преимуществ для срока хранения продуктов...

Друг пожаловался: открываю холодильник — а там овощи будто подмерзли, йогурт почти превратился в мороженое, а молоко, наоборот, словно стояло в теплой кладовке. И тут я ловлю себя на мысли: а какая вообще должна быть температура в холодильнике, чтобы правильно хранить все продукты? Казалось бы, включил, поставил продукты и все, пусть работает. Но на практике — нет. От правильной температуры и размещения продуктов зависит не только свежесть еды, а еще вкус и безопасность для нас. Решил основательно разобраться в этом вопросе...