Лето продолжается, а с ним и сезон сбора дикорастущих трав! По содержанию витаминов дикоросы во много раз обгоняют привычную огородную зелень, однако их листья и стебли намного жёстче и грубее. Просто так в сыром виде не съешь много щавеля или одуванчика, поэтому обычно дикоросы добавляют в супы или используют для настоев. Но есть ещё один вариант, при котором зелень не нужно подвергать термической обработке, – это свежевыжатый сок. В зелёном соке холодного отжима сохраняются все витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые были в растении...

Выбор соковыжималки для дома — это сравнение двух технологий. Центробежная соковыжималка и шнековая соковыжималка имеют разный принцип работы. Поможем понять, какой тип лучше для вас! Принцип работы этого типа устройств основан на измельчении продуктов дисковой теркой на высоких оборотах (10-40 тыс. об/мин). Затем центробежная сила отбрасывает кашицу на стенки сетчатого фильтра, отделяя сок. Шнековая соковыжималка — это синоним термина холодный отжим. Ее принцип работы кардинально иной: она не режет, а медленно давит продукты на низких оборотах (40-110 об/мин)...