Средиземноморский сыр халуми, в отличие от многих других мягких сортов, идеально подходит для жарки. Во время термической обработки он покрывается корочкой снаружи и размягчается изнутри. Расскажем, как жарить сыр на сковороде, домашнем или уличном гриле и во фритюре. Как жарить сыр халуми на сковороде Понадобится всего два ингредиента: халуми и масло. Подавайте блюдо горячим: после остывания середина снова застынет и текстура изменится в худшую сторону. Обжаривают не только на растительном, но и на сливочном масле или смеси из них — тогда вкус получается еще более молочным...

Сегодня в меню - сыр Халуми, который я собираюсь приготовить на гриле! Этот сыр отлично подходит для гриля, потому что он имеет плотную структуру и не течет при нагревании. Чтобы придать ему аппетитный вкус и привлекательный вид, я решаю его пожарить. Начинаю с подготовки гриля, разогреваю его до максимальной температуры. Пока гриль нагревается, обрабатываю сыр. Режу Халуми на толстые ломтики, чтобы они не расплавились слишком быстро. Когда гриль разогрелся, я аккуратно выкладываю ломтики сыра...