В компьютерах Apple есть отличная встроенная программа для захвата фото и видео с экрана macOS. Ей удобно и быстро делать скриншот экрана, окна или выделенной области. Так же она может делать видео захват экрана. Горячие клавиши и что еще можно настроить в ней подробно написано на официальном сайте apple. Но если вам нужно сохранить видео запись экрана со звуком, то это, к сожалению, не так просто. При записи в видео, звук программа будет брать с микрофона. Если вам нужно прокомментировать происходящие на экране, то замечательно...

Чтобы объяснить человеку специфику работы за компьютером, мы обычно делаем скриншоты. Это удобно и наглядно. А еще нагляднее делать скринкасты. Это видео-скриншоты или попросту запись экрана.