Малина – это одна из самых статусных ягод, которая имеет много достоинств: вкусная, красивая, ароматная, очень полезная. Из нее можно приготовить множество блюд: компот, кисель, мармелад, варенье, сок, джем и т.д. А для того, чтобы ею пользоваться весь год ее замораживают. Замороженная малина не теряет своих полезных свойств, она также вкусна и полезна. А потому и зимой из нее можно готовить все, что угодно. Есть много способов заморозки малины. Малину можно замораживать целыми ягодами, перетереть ее, замораживать с сахаром, соединять с другой ягодой...

Вчера я заморозила очередную порцию свежей малинки на зиму. Ведь зимой так хочется свежей ароматной малины. К тому же при заморозке в ягодах сохраняются витамины и минералы. Это один из лучших способов хранения. Итак, я собирала ягоду со своего огорода, поэтому не мою плоды. Если вы тоже используете ягоду, собранную своими руками в дали от проезжей части, то мыть её не нужно. Замораживать малину буду на разделочной доске. Доску помещаю в полиэтиленовый пакет. Абсолютно целые ягоды, без гнили и других повреждений выкладываю на доску...