Самый быстрый способ заготовки укропа на зиму: 5-6 минут и готово (укроп остается ароматным и не теряет цвет)
Узнала, как лучше сушить укроп на зиму: 3 хитрости - вся соль и аромат укропа. Не сухая зелень без вкуса, а душистая приправа: идеальный
И чтобы не бледная копия свежего, не высохшая зелень - а отличная приправа, лучше, чем покупная. А научила мама подруги, Любовь Александровна. Нехитрая хитрость, но я поняла две вещи. Укроп сушить нужно уметь, и что я его теперь буду сушить именно так. Чтобы тот самый укроп, который в готовых приправах или отдельно продается, чтобы ароматный, аппетитный - который хорош в любом блюде. Который не замена зелени, а самодостаточная, опять же, приправа. Раньше я не сушила укроп по одной причине: не нравился мне, не получался таким ароматный, с особенным вкусом...
Как я сушу укроп на зиму дома и весь сезон пользуюсь ароматной приправой
Высушить укроп дома можно несколькими способами, при этом сохранятся витамины и полезные вещества. Чтобы сохранить аромат зелени и использовать ее зимой для готовки, есть два способа: сушка и замораживание. Я применяю первый — так укроп сохраняет витамины, полезные вещества и эфирные масла. Подготовка Для заготовки я собираю молодые кустики, которые еще не образовали зонтики. При этом время выбираю, когда нет росы на растениях. Вырываю из земли вместе с корешками, удаляю корни и желтые, вялые листья...