Вялить помидоры лучше на солнце. В наших широтах на солнце сушат только абрикос, яблоки, груши. То ли традиции такой не было, то ли солнца у нас всё же меньше, чем в Италии, откуда родом вяленые помидоры. Можно их купить в магазине. Это не дёшево, но быстро. Хотя удовольствие получаешь не только, когда ешь такие ароматные помидорчики. Если знаешь, что помидор высушили на этой кухне, — двойное удовольствие. Какие выбрать помидоры? Лучше подойдут мясистые помидорки с минимум жидкости и семян внутри...

Чтобы приготовить по-настоящему изысканное и сложное блюдо, не обойтись без духового шкафа. Это знает каждая хозяйка. Только есть одна проблема – такой способ готовки занимает много времени, тем более, если духовка устарела. Нужно постоянно менять температуру, рассчитывать для каждого блюда время, некоторые продукты готовить отдельно, потому что они не помещаются внутрь камеры все сразу. Спешим вас обрадовать: подобные хлопоты останутся в прошлом с новым поколением духовок. Например, с моделью Hotpoint Ariston FA5S 841 JS IX HA...