Как в старину хранили молоко без холодильника? Ответ невероятный: в кринку с молоком запускали травяную лягушку! И тогда молоко хранилось дольше. Спросите у бабушек, может, еще помнят об этом. В чем секрет? Читайте до конца – и лягушки для вас уже никогда не будут прежними. В 2012 г. химики из МГУ обнаружили, что кожа лягушек выделяет вещества, которые помогают им бороться с микробами в естественной среде. Кожа у амфибий тонкая и нежная, но природа дала ей защиту: десятки противомикробных веществ, часть которых действенна против сальмонеллы и стафилококка...

Дорогие любители старинных кулинарных секретов! Сегодня мы раскроем, как наши прабабушки умудрялись сохранять свежесть продуктов без современных технологий. Оказывается, русская печь и погреб были не менее эффективны, чем нынешние холодильники! Природные "холодильные камеры" Главным помощником был погреб — его выкапывали глубоко в земле, где температура держалась на уровне +4...+7°С даже в жару. Туда спускали: - Глиняные крынки с молоком (оно оставалось свежим 5-7 дней) - Бочки с соленьями...