Любите выпечку с маковой начинкой?! Но мак хрустит на зубах, а выпечка получается сухая?! Обязательно прочитайте этот рецепт! Maковая начинка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежная (не грубая), сочная и вкусная. Я обычно делаю такой начинки побольше, а затем храню её в холодильнике и использую по мере необходимости. Просто в холодильнике она хранится в течение месяца, но можно и в морозильную камеру убрать для более длительного хранения. Добавляем к маку сахар, выливаем молоко и ставим сотейник с маком на плиту...

Начнём с того что вообще такое цукаты? Цукаты это кусочки фруктов и овощей особым способом вываренные в сиропе и высушенные. Цукаты используют в еде, для украшения. Ингридиенты : Мандарины чистим от кожуры и делим на дольки. В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем воду и включаем малый огонь, ждём пока сахар растворится, не перемешиваем. Когда сахар растворится выкладываем в сироп дольки мандаринов и варим 15 минут. Выключаем огонь, засекаем 10 часов. Ставим цукаты в сироп на медленный огонь, повторяем цикл - после закипания варим 15 минут и ждём ещё 10 часов...