Если вы хотите сделать локальный бэкап ios-устройства, а у вашего макбука небольшой объем диска (например, 256 Гб), то можно использовать в качестве хранилища для бэкапов внешний hdd/ssd. Стандартная папка с бэкапами находится по адресу "/Users/username/Library/Application Support/MobileSync/Backup" Нужно создать симлинк (символическую ссылку) с этой папки на папку на внешнем диске, которую вы выберете. Это делается одной командой в терминале: ln -s "/Volumes/external_drive/path/to/backup"...

Устанавливаем macOS Big Sur, Catalina, High Sierra , Sierra, El Capitan, Mojave, Yosemite.