Содержание: УСТРОЙСТВО ПЛИТЫ ПОД КАЗАН ЧУГУННЫЙ И ПРИНЦИП РАБОТЫ Чугунные плиты изготавливают методом литья. В качестве сырья выступает серый чугун. Конечно, давать звание серого литейному чугуну не совсем правильно, однако ошибочное название уже прочно закрепилось на уровне ГОСТа. Несмотря на это, цвет плиты действительно является серым. Серый чугун имеет два основных составляющих - углерод и железо. Также в состав этого материала входят сера, фосфор и кремний. Большое количество разных примесей обосновано тем, что благодаря им повышается прочность чугуна, получаемого в конечном итоге...

Содержание: ЧТО ТАКОЕ ЧУГУННЫЙ КАЗАН И ЧТО НА НЕМ МОЖНО ГОТОВИТЬ Чугунный казан - традиционная посуда народов Центральной Азии с многовековой историей, не потерявшая свою актуальность и по сей день. Блюда, приготовленные в нем, получаются наиболее вкусными и ароматными. Идеально подходит для готовки плова, мяса, шурпы и др. Казан – просто идеальное приспособление для приготовления любых мясных блюд. Какое бы блюдо вы при этом ни задумали, будьте уверены – мясо удастся! Оно будет мягким и сочным. На самом деле, плов, мясо – далеко не единственное, что можно приготовить в чугунной посуде. Уникальные теплопроводные свойства позволяют готовить в ней что угодно...