В России началась масленичная неделя, а значит, пора доставать сковороду и готовить гору блинов. Традиционно рецепты на молоке считаются классикой, поскольку получаются нежными, тонкими и подходят для любых начинок. URA.RU собрало 15 проверенных рецептов блинов, которые уже оценили тысячи хозяек. Сохраняйте прямо сейчас и идите на кухню. У этой традиции несколько причин, но главная — символическая связь блинов с солнцем. Блины, круглые, румяные и горячие, очень похожи на весеннее солнце, которого так долго ждали после холодной зимы...

24 февраля у многих начнется с раскаленных сковородок и аромата, который заполняет весь дом - входит в свои права Масленица. Этот праздник длится целую неделю и думается нам, что без вина никак не обойтись! Сам по себе блин не отличается ярким вкусом, все решает начинка. А начинка, как мы знаем, может быть совершенно разнообразной: блины с мясом, с икрой, с рыбой - на любой вкус! Так с чем же сочетать это многообразие блинного мира? К простым блинам подойдут легкие белые вина, например, Пино Гриджио или Шардоне, а также молодые красные, такие как Божоле или Пино Нуар...