Если ты живешь в городе и у семьи закончился хлеб или молоко, никаких проблем нет, оделся и сгонял за пять минут в ближайший магазин. Мы живём за городом, и ехать ради хлеба или молока до ближайшего магазина, особенно зимой, то ещё удовольствие. Одно время я пробовал печь хлеб сам. Но вымешать его так, как делает хлебопечка у меня никогда не получалось. Каюсь, нет такого терпения как у женщин. Целую ваши ручки! В общем хлебопечка наше всё. Экономику выпечки своего собственного хлеба в хлебопечке я уже считал...

1. Если не пропикается - значит много воды. Надо уменьшить опытным путем (это на тот случай, что иногда в рецептах бывают опечатки) 2. Часто встречающаяся проблема: Купив хлебопечку многие начинают отмерять объем муки в том же мерном стаканчике что и воду. Но проблема в том, что объемы в рецептах для воды пишутся в миллилитрах, а для муки в граммах. Соответственно если например следует положить 400 грамм муки, то отмерив в стаканчике для воды 400 мл муки вы не получите 400 грамм муки. отсюда тесто получится жидкое и не пропечется, или крыша упадет...