Ингредиенты: Для опары (это сделает тесто особенно пышным и воздушным): — Молоко (теплое, ~37°C) — 250 мл — Сахар — 1 ст. ложка — Дрожжи сухие активные — 11 гр (или 35 гр свежих прессованных) — Мука пшеничная в/с — 3-4 ст. ложки Для основного теста: — Мука пшеничная в/с — 500-550 гр (количество может немного варьироваться) — Сахар — 100 гр — Яйцо (комнатной температуры) — 1 шт. + 1 желток для смазывания — Сливочное масло (размягченное) — 80 гр — Соль — 1 ч. ложка без горки — Ванильный сахар — 10 г (или 1 ч...

Булочки с маком — это ароматная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка, которая ассоциируется с уютом и теплом. Их приготовление требует немного времени на поднятие теста, но результат того стоит. Мы приготовим их на сдобном дрожжевом тесте, которое идеально подходит для сладкой выпечки...