В теплую пору года весьма затруднительно сохранить мясо свежим. Особенно эта проблема актуальна, если вы находитесь где-то на природе или же если в вашем районе нередки перебои с электричеством. Там, где нет холодильника, можно и даже нужно пользоваться хитростями от ОлегАрха. Используем молоко Молоко поможет сберечь мяско свежим в течение целых двух суток. Этим способом мы с родителями частенько пользуемся, когда уезжаем на несколько дней на дачу. Сохранить свежесть мяса при помощи молока можно так: Используем соевый соус Да-да, и соевый соус придет нам на помощь в борьбе за свежесть продукта...

Мясо для шашлыка — это обязательный атрибут любой вылазки на природу для большинства наших граждан. Речь, конечно, не о длительном пешем походе (о рационе в этом случае есть отдельная статья), а об исключительно развлекательной вылазке с семьёй или друзьями. Но если вы едете не на пару часов, а на сутки или несколько, возникает вопрос хранения мяса. Сейчас посмотрим, какие есть на него ответы. Есть множество рецептов по длительному сохранению мяса: можно засолить, высушить, обернуть щавелем, промазать уксусом и даже мёдом — и так далее и тому подобное...