Пикабушники, кто с газовой плиты переходил на электро? У меня прямо катастрофа какая-то. Переехала в новостройку с электроплитой и словно разучилась готовить. Вода для макарон по полчаса только закипает, стейки получаются как какаха. Либо пережареные, либо тушёные. Про любимую жареную картошечку с грибами вообще молчу, на выходе каша в сковороде. Заметила то, что плита греет не всё время, а нагревается до определённой температуры, потом остывает, потом снова греется...

Как разогреть правильно еду в микроволновке, я как оказалось не знал, до совсем недавно. А пользовался ей постоянно, на работе. Для себя я грею только на сковороде. Поскольку я повар, микроволновка, частенько фигурирует в некотором роде приготовления, иногда нужно разогреть только гарнир, одну порцию, не будешь же это делать в сковороде, куда влезает три порции. Вот в течении десяти лет, я работаю в общепите, повидал разные микроволновки. С функцией гриль, обычные, с конфоркой электрической сверху...