Заходите на немецкую кухню и первое, что бросается в глаза — чистота и пустота. Никаких выступающих холодильников, миксеров на столешнице и пестрых упаковок круп. Секрет — в культе встроенности и системы «Ничего лишнего». Разбираем по полочкам (в прямом смысле): 1. Холодильник в шкафу: не для красоты Кажется, это просто дизайнерская причуда. На самом деле — суровая практичность...

Коллега, который несколько лет жил в Германии, рассказал, что в каждой второй немецкой семье на полке холодильника лежит рулон туалетной бумаги. Я сначала подумал: «Ну, у них там свои причуды». Но он настоял: «Просто попробуй». И я попробовал. С тех пор бумага в холодильнике — мой постоянный ритуал. Причина первая: запахи — больше не проблема В замкнутом пространстве холодильника ароматы от продуктов смешиваются, въедаются в пластик и резиновые уплотнители. Даже если вы вымоете агрегат с содой или уксусом, этот душок может не выветриваться неделями...