Многие из вас наверняка замечали, что яблоки в магазинах всегда блестящие и гладкие, особенно импортные. Такие плоды, как правило, имеют меньше повреждений, выглядят свежо и аппетитно. Но с чем это связано? Всё дело в воске – им покрыты все яблоки без исключения. Вот только его происхождение может быть разным: естественное или искусственное. В природе плоды яблони образуют восковое покрытие, чтобы защищаться от насекомых и воздействия неблагоприятных погодных условий. Поэтому даже садовые яблоки могут блестеть...

Как приготовить яблочный сок на зиму своими руками? Сегодня будем консервировать сок из яблок (любого сорта) через соковыжималку без стерилизации. Благодаря дубильным веществам, которые содержатся в фруктах, он будет храниться всю зиму даже без кипячения. Главное — прогреть его до температуры 95 градусов. Но банки обязательно должны быть стерильными! При таком способе термической обработки напиток сок из яблок сохранит витамины и полезные вещества. Совет! Сок получится концентрированным, поэтому перед употреблением его можно развести холодной кипяченой водой...