...и это самый "ленивый" рецепт - без кляра, но как в кляре. Румяные, с легчайшей золотой корочкой, невесомой - и сочные внутри, чуть хрустящие удаются кабачки. И похожи на жареные на гриле или запеченные в духовке - но готовятся на сковородке. А этому методу на днях научила соседка Людочка. - Ох, а у меня такие не удаются - вздохнула я, поддевая вилкой очередное кабачковое колечко из тарелки. Тонкие кольца, румяные, не пригоревшие - и будто без масла жареные. И вроде как и в тончайшем кляре - но и без него...

Родиной кабачка является Мексика. Именно из этой страны он оказался на территории нашей страны. Кабачки бывают разных цветов: от желтого до зеленого. Самый популярный подвид кабачка – цукини. Данный вид был выведен в Италии и отличается темно-зеленым цветом, а также большим содержанием витамина С. В настоящее время кабачки выращиваются многими садоводами; кабачки продаются практически в каждом продуктовом магазине. Поэтому существует большое количество рецептов с их применением. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить кабачки с помощью угольного или газового гриля...