Здравствуйте, дорогие читатели. Давным давно, когда у меня еще не было такой классной коптильни как ЭТА , про которую я недавно писал, я коптил в "стиральной машине". Расскажу подробнее. Очень долго валялся у меня без дела бак из нержавейки от старой стиральной машины. Долго думал, куда его приспособить, но решение пришло само, когда захотелось копченой рыбки. Поставил бак на ножки. Внутри сделал держалки для поддона и сетки. Поддон тоже из куска нержавейки вырезал. Всё!!! Насыпай на дно влажную щепу, разводи снизу огонь и копти...

Копченые продукты значительно разнообразят наш стол, к тому же они имеют замечательные вкусовые качества. Кто же откажется от нежной копченой курочки, ароматной рыбки, вкусного сала с дымком? Все большее распространение получают домашние мини-коптильни. Такая коптильня компактна, удобна и дает отличную продукцию. Однако цены на магазинные изделия такого рода порой «кусаются», ведь основной материал — нержавеющая сталь — недешев. Между тем многие являются обладателями старой стиральной машины, где имеется емкость из нержавейки...