Кто-то сразу убирает яйца в холод, а кто-то оставляет их при комнатной температуре. Можно ли вообще обойтись без холодильника? Сырые яйца при комнатной температуре можно хранить не больше 2 недель, вареные — до 2–3 дней, сообщили эксперты "Едим Дома". Однако есть нюанс. Как только температура в помещении превышает +25°С, яйца следует переместить в холодильник или хотя бы прохладную кладовую, куда не доходят прямые солнечные лучи. В любом случае нужно уметь определять качество яиц. Если на скорлупе появились пятна или она стала мягкой, то признак порчи...

В Роспотребнадзоре Бурятии рассказали, как правильно хранить яйца в холодильнике, а также и другие продукты - неожиданно. Хранение продуктов в холодильнике требует соблюдения нескольких важных принципов, которые помогут сохранить их свежесть и предотвратить порчу. Например, в Роспотребнадзоре Бурятии предупреждают, что яйца в холодильнике портятся, потому что почти все раскладывают их неправильно. Вроде бы всё понятно, как раскладывать купленные куриные яйца в холодильнике: в дверце есть специальный отсек, где их и принято раскладывать...