Мое знакомство с индукционными плитами началось несколько лет назад. Сказать, что я был в шоке, это ничего не сказать. Было ощущение, что пещерному человеку показали электричество. Скорость нагрева и холодная плита поражали воображение. Самый популярный трюк, который я проделывал перед гостями, это снимал с плиты сковороду, на которой жарилось мясо и клал на конфорку руку, как можно догадаться, рука оставалась невредимой. Индукционные плиты заставляют думать совершенно иначе. Вы можете просто снять кастрюлю с конфорки и не переживать, что забыли выключить плиту, она отключится сама...

Мы уверены: чистая индукционная плита — не только залог уюта на кухне, но и гарантия сохранения её КПД и долголетия. Звучит как надпись на мотивационном плакате в офисе сантехников, но мы — техноскептики и прагматики. Если ухаживать за варочной панелью грамотно, она годами будет радовать вас блеском (эстетично) и стабильной работой (что, в конечном счёте, вкусно). Главное — понимать, почему это важно, чем это делать, чтобы не повредить капризную стеклокерамику, и чего избегать. Современная техника полна нюансов...