Правильный домашний бургер никак нельзя назвать фастфудом. Он не отвечает основным характеристикам фастфуда: быстрое приготовление из частично готовых ингредиентов или полностью готовых, причем обязательно промышленного производства. Не только быстрое приготовление, но и быстрое поглощение, зачастую на ходу. Основной смысл фастфуда – не успеть понять что съел (это лишнее), получить дозу калорий и бежать дальше. С домашним бургером все наоборот. На приготовление нужно потратить немало времени, ингредиенты нужно выбрать самостоятельно, да и на ходу такой гамбургер есть сильно проблематично...

Недавно нам с женой нужно было скоротать часик-полтора перед очередной поездкой. Решили зайти в популярную сеть бургерных, чтобы уже потом быстренько добраться до вокзала. И зашли в заведение «Burger Heroes» на Маросейке. О, сколько же я слышал восторженных отзывов об этой сети! Я периодически смотрю разных фуд-блогеров (а раньше смотрел и читал ещё больше), и в их обзорах частенько упоминалось, что Burger Heroes делают лучшие бургеры в России! Видел владельца бренда в различных передачах на телевидении, где бургеры его сети представляли как эталон бургеров в принципе...