Помните сказку про молодильные яблочки? Мне кажется, это про те яблочки рецептом которых я хочу с вами поделиться. Мочёные или ферментированные яблоки - это кладезь витаминов и полезных веществ. Раньше, когда ещё никто не знал слово «ферментация», наши бабушки, вымачивали такие яблочки в дубовых бочках и хранили в погребах. Сейчас, счастливые обладатели частных домов с погребом, тоже имеют такую возможность. Я, к сожалению, живу в квартире, поэтому использую для этой цели трёхлитровые банки. Этого конечно же недостаточно для нашей большой семьи...

Добрый день, друзья! Сегодня покажу, как приготовить конфитюр из яблок на зиму, чтобы использовать в начинку для пирожков, пирогов и рулетов. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для конфитюра подойдут любые яблоки. Моем их, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на маленькие кусочки. Яблоки натираем на крупной тёрке. А чтобы процесс был быстрее, я буду это делать с помощью мясорубки с насадкой овощерезка. Моя мясорубка называется Wollmer М905 X-Power, кнопка переключения скоростей у неё расположена на верхней части, что максимально удобно...